Receta de Vichyssoise de coliflor y tomate en Thermomix

Una deliciosa crema de coliflor y patata, que contrasta con un granizado de tomate con azúcar.

Receta de vichyssoise de coliflor y tomate en thermomix

Ingredientes para la receta de vichyssoise de coliflor y tomate en thermomix

  • Para la vichyssoise:
  • 3 patatas
  • 1 bote de coliflor (de unos 650 gr)
  • 1 cubilete de aceite de oliva
  • 1 cubilete de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Para el granizado de tomate:
  • 3 tomates maduros
  • 150 g de azúcar
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de vichyssoise de coliflor y tomate en thermomix?

1

Tritura los tomates junto al azúcar, la sal y la pimienta a velocidad 6 durante 1 minuto. Cuela y congela.

2

Cuece las patatas en el recipiente varona.

3

Escurre la coliflor y reserva el caldo en el que están conservados.

4

Vierte el resto de ingredientes y programa 2 minutos a velocidad 6. Cuela y reserva.

5

Sirve el granizado de tomate en el fondo de un recipiente de cristal, echa encima la crema de coliflor y decora con patatas y zanahorias paja.

Receta de vichyssoise de coliflor y tomate en thermomix enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Vichyssoise de coliflor y tomate en Thermomix

  • Ensalada de patata y tomate con Thermomix

    25 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Ensalada de patata y tomate con Thermomix

    Ensalada veraniega de patata, tomate, judías verdes y atún, aliñada con un toque de yema de huevo cocido... Todo ello más rápido con ayuda de la Thermomix.

  • Bacalao con tomate en Thermomix

    55 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Bacalao con tomate en Thermomix

    Delicioso bacalao cocinado al vapor y regado con una suave y deliciosa salsa de tomate casera, todo ellos rápido y limpio gracias a la Thermomix.

  • Coliflor en Thermomix

    45 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Coliflor en Thermomix

    Para comidas ricas, sanas y fáciles, estos ramilletes de coliflor en Thermomix con salsa de queso gorgonzola y bacon crujiente picado. ¡Gran sabor!

  • Vichyssoise de manzana

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Vichyssoise de manzana

    La vichyssoise de manzana es una crema muy ligera y suave. Muy fácil de preparar e ideal para épocas de calor.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR