Receta de Yogur griego con espuma de mango

El cremosísimo yogur griego con una crema de mango espumosa, gracias al uso del sifón. Una mezcla más que deliciosa.

Receta de yogur griego con espuma de mango

Ingredientes para la receta de yogur griego con espuma de mango

  • 2- 3 yogures griegos
  • 200 gr. de pulpa de mango
  • 100 gr. de agua mineral
  • 2 laminas de gelatina vegetal de 2 gr.

¿Cómo hacer la receta de yogur griego con espuma de mango?

1

Trituramos los mangos y pasamos por un colador.

2

Disolvemos la gelatina en un poco de agua mineral caliente , previamente rehidratadas en agua fría.

3

Añadimos el resto del agua mineral y mezclamos con la pulpa de mango.

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Introducimos todo en el sifón, añadimos la capsula y agitamos. Colocamos el embellecedor y dejamos reposar en el frigorífico.

5

Para la presentación ponemos un par de cucharadas de yogur griego en un vaso, llenamos medio vaso aproximadamente, entonces agitamos el sifón y llenamos el resto del preparado.

Consejos del autor para hacer Yogur griego con espuma de mango:

1

Puedes ver la historia de esta y otras recetas en el blog "Ole tus fogones".

Receta de yogur griego con espuma de mango enviada por recetascomidas


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