Cómo madurar mangos

Para hacer que un mango verde que ha sido arrancado del árbol antes de lo debido, madure más rápidamente, tenemos que envolverlo en un papel de cocina sobre el que previamente habremos repartido unas gotas de vinagre. Lo dejaremos así durante dos días a temperatura ambiente, y lograremos que el mando madure, pudiéndose consumir a partir de ese momento en perfectas condiciones.