Cómo separar la yema de la clara del huevo

Para separar la yema de la clara en el huevo, después de cascar la cáscara, echaremos el contenido íntegro del huevo en un embudo no demasiado grande. De esta forma, la clara del huevo caerá por el extremo del embudo, y la yema se quedará dentro. Como ves, es un truco muy fácil.