Receta de Albóndigas caseras de pollo

Deliciosas y sencillas albóndigas caseras de pollo cubiertas de una sabrosa salsa de tomate, en la que resultará imposible no untar pan.

Receta de albóndigas caseras de pollo

Ingredientes para la receta de albóndigas caseras de pollo

  • 600 gr. de carne picada de pollo
  • 100 gr. de miga de pan
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de leche
  • 600 gr. de salsa de tomate
  • Harina
  • Aceite para freír
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de albóndigas caseras de pollo?

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Al comenzar las albóndigas caseras de pollo, lo que haremos es introducir el pan en la leche. Después picaremos en trocitos muy pequeños el ajo y lo mezclaremos en un bol con la carne picada. Salpimentamos e incluimos perejil picadito, y el huevo batido. Removemos hasta ligar todos los ingredientes. A continuación, incluimos la miga de pan escurrida y amasamos nuevamente.

2

El siguiente paso de las albóndigas caseras de pollo, será coger porciones de la masa y darle forma de bolitas. Cuando las tengamos todas, las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite caliente. A medida que se vayan dorando las iremos echando en una cazuela. En el momento que tengamos todas las albóndigas fritas, lo que haremos será verter la salsa de tomate en la cazuela. La ponemos al fuego y cocemos todo el conjunto durante 10 minutos, a fuego lento.

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Transcurrido el tiempo, las albóndigas caseras de pollo estarán listas para servir.

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