Receta de Alitas de pollo al ajillo con champiñones

Unas delicias de pollo fritas le gustan a todos los mortales, pero en forma de alitas de pollo al ajillo con champiñones, ¡resultan irresistibles!

Receta de alitas de pollo al ajillo con champiñones

Ingredientes para la receta de alitas de pollo al ajillo con champiñones

  • 400 gr. de alitas de pollo
  • 5 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde italiano
  • 1 chorrito de brandy
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de alitas de pollo al ajillo con champiñones?

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Estas deliciosas y siempre bien acogidas alitas de pollo al ajillo con champiñones, se hacen cortando los dientes de ajo en láminas, y pochándolos en una sartén junto con un buen chorro de aceite de oliva y las propias alitas salpimentadas al gusto.

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Lo siguiente que hay que hacer, una vez que las alitas de pollo tengan un rico color dorado, es retirar las alitas y el ajo, y echar la cebolla bien picadita. Unos cinco minutos después, se añaden el pimiento troceado, y los champiñones en láminas bien lavados, y los tenemos hasta que estén blanditos (unos 5 minutos más).

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Hecho esto, añadimos un chorro de brandy a la salsa, que le va a dar un toque muy especial a las alitas de pollo al ajillo con champiñones. Subimos el fuego para que se consuma el alcohol durante unos instantes, e inmediatamente después volvemos a echar las alitas de pollo con el ajo a la sartén.

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Ya sólo quedaría esperar a que las alitas de pollo al ajillo con champiñones estuvieran a gusto del comensal. ¿Quién se puede resistir a esto?

Foto y fuente: Oletusfogones!

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