Receta de Alubias blancas fritas

Alubias blancas con chorizo, jamón serrano y bacon ... deliciosas e ideales para aquellos que no comen legumbres.

Receta de alubias blancas fritas

Ingredientes para la receta de alubias blancas fritas

  • 400 gr de alubias
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate
  • 100 gr de jamón en taquitos
  • 100 gr chorizo en taquitos
  • 100 gr de tocino curado o bacon en taquitos
  • Agua
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil picado

¿Cómo hacer la receta de alubias blancas fritas ?

1

Después de tenerlas en remojo la noche anterior, cocer las alubias en el agua en la que han estado en remojo con un poco de sal.

2

Se rehoga en una cazuela, con una pizca de aceite e incluso sin él, el chorizo y el tocino (bacon).

3

Se añade la cebolleta y el tomate picadito, y dejamos que se rehogue un poco. Finalmente se añade el jamón serrano, se le dan unas vueltas y se añaden las alubias escurridas. Salteamos bien y espolvoreamos con perejil picado.

4

Lo ideal es que este guiso se presente en una fuente y listo, delicioso.

5

** Foto orientativa encontrada en el blog "lacocinadetereta"

Consejos del autor para hacer Alubias blancas fritas :

1

Este plato es hipocalórico, con lo que no es conveniente comer mucha cantidad y acompañarlo siempre con una buena ensalada aliñada con poco aceite.

Receta de alubias blancas fritas enviada por recetascomidas


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