En un abrir y cerrar de ojos, haremos estas fantásticas y deliciosas alubias con morcilla, que van resultar, especialmente ideales en los días de invierno.
Comenzamos las alubias con morcilla, cortando la cebolla y el pimiento en concassé. A continuación, pondremos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, introducimos lo que acabamos de picar, y lo sofreímos hasta que reblandezca.
El siguiente paso en esta receta de alubias con morcilla, será verter el tomate en la cazuela, y la hoja de laurel. Echamos sal, y continuamos sofriendo, hasta que la salsa reduzca. En ese momento, cubrimos con agua, rectificamos de sal, y cocemos durante unos 10 minutos. Después, agregamos las alubias, escurridas y lavadas, y la morcilla. Continuamos la cocción durante unos 8 minutos más.
Una vez hayamos dado estos sencillos pasos, ya podremos apartar del fuego las alubias con morcilla del fuego, y servirlas.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Deliciosa morcilla con pimientos de Padrón. Un aperitivo que, en cualquier momento, nos puede sorprender con el picor de alguno de los pimientos.
Como entrante o aperitivo, la morcilla con calabaza será una buena candidata, su mezcla de sabores lo convierten en un plato único y exquisito al paladar.
Si buscas una tapa o aperitivo que se pueda consumir como entrante en cualquier evento, no necesitas buscar más, aquí tienes un exquisito plato de morcilla.
Preparar un delicioso plato de morcilla con huevos nos llevará apenas unos minutos, con lo que se convierte en un plato ideal en cualquier momento del día.
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