Receta de Arroz con bacalao y huevo

Práctica receta de arroz con bacalao y huevo cocido. Un plato sencillo, que haremos con pocos ingredientes, y con el que obtendremos grandes resultados.

Receta de arroz con bacalao y huevo

Ingredientes para la receta de arroz con bacalao y huevo

  • 2 tazas de arroz
  • 400 gr. de bacalao desalado
  • 4 huevos cocidos
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Colorante alimentario
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con bacalao y huevo?

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Vamos a preparar el arroz con bacalao y huevo siguiendo los siguientes pasos. Primero ponemos a cocer los huevos durante 12 o 15 minutos. Cuando estén listos, los pelamos, lo picamos, y reservamos

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Lo segundo será echar aceite en una cazuela y poner al fuego. Cuando esté caliente pochamos la cebolla y el pimiento. En el momento en que estén blanditos incluimos al sofrito el bacalao, dejamos que coja un poquito de color y entonces añadimos el arroz y la pastilla de caldo. Rehogamos todo durante un par de minutos y vertemos agua. Espolvoreamos un poco de colorante y esperamos a que empiece a cocer.

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El tercer paso de esta receta arroz con bacalao y huevo será ni más ni menos que esperar a que se complete la cocción (unos 15 ó 20 minutos aproximadamente).

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Cuando el grano esté en su punto apartamos del fuego y le agregamos el huevo picadito. Después servimos el arroz con bacalao y huevo y ¡a disfrutar!

Consejos del autor para hacer Arroz con bacalao y huevo:

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Si no queréis usar colorantes alimentarios, podéis usar cúrcuma o azafrán.

Receta de arroz con bacalao y huevo enviada por recetascomidas


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