Receta de Arroz con carne de cerdo picada

Una rica forma de preparar el arroz con carne de cerdo picada y un poco de verduras. Realmente delicioso.

Ingredientes para la receta de Arroz con carne de cerdo picada

  • 250 gr. de arroz de grano largo
  • 200 gr. de carne de cerdo picada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 berenjena
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de arroz con carne de cerdo picada?

1

Para empezar a preparar el arroz con carne de cerdo picada lo primero que vamos a hacer es poner al fuego una olla con agua y añadir dentro un poco de sal y aceite de oliva.

2

Cuando el agua esté hirviendo, agregamos dentro el arroz y cocinamos hasta que esté al dente.

3

Mientras el arroz se está cociendo, ponemos en otro fuego una sartén grande con un buen chorro de aceite de oliva. Añadimos la cebolla y el pimiento rojo picados y dejamos que se pochen.

4

A continuación, pelamos la berenjena y la zanahoria. Añadimos ambas verduras a la sartén y cocinamos junto a las otras.

5

Agregamos entonces la carne picada y cocinamos hasta que cambie por completo de color. Añadimos sal y pimienta al gusto.

6

Servimos el arroz con carne de cerdo picada por encima y añadiendo un poco de aceite de oliva extra para dar más sabor.

Foto orientativa: Jeffrey

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