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- Receta de arroz con carne de cerdo guisada
Delicioso y completo plato de arroz con carne de cerdo guisada, pimientos y cebolla. Una receta de esas que en cuanto la pruebes, repetirás.
Vamos a preparar este arroz con carne de cerdo guisada de la siguiente forma. Primero empezaremos, cortando la cebolla en concassé, y el pimiento en rodajitas. Por otro lado, troceamos la carne, en trozos del tamaño de un bocado.
Una vez tengamos listos los ingredientes de la receta de arroz con carne de cerdo guisada, pondremos una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y lo sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, incorporamos la carne, salpimentamos, la rehogamos hasta que cambie de color, y vertemos un chorro de vino. Damos un hervor, y cubrimos con agua. Espolvoreamos un poco de colorante, rectificamos de sal, y dejamos cocer, a fuego medio, durante unos 30 minutos.
Por otro lado, ponemos a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. En ese momento lo escurrimos.
Para terminar, serviremos la carne, junto con el arroz, y ya podremos disfrutar de este arroz con carne de cerdo guisada.
Foto orientativa: Steven Depolo
Deliciosa carne de cerdo guisada a fuego lento, con tomate, ajo, guisantes, cebolla, pimiento y un fantástico y único sabor a pimentón.
Una rica forma de preparar el arroz con carne de cerdo picada y un poco de verduras. Realmente delicioso.
Para elaborar estos rollitos de pasta de arroz con carne de cerdo no necesitamos ingredientes extraños, así que podemos tener un plato delicioso muy rápido.
El guiso de carne de cerdo y patatas, es un plato clásico, que nunca pasará de moda. Y es que, resulta todo un placer poder disfrutar de él.