Receta de Arroz con garbanzos

¿Cómo hacer la receta de arroz con garbanzos?

Lo primero que vamos a hacer para cocinar el arroz con garbanzos, será poner a cocer el arroz en una cazuela con abundante agua y sal durante 20 minutos.

Mientras se cuece, picamos la cebolla, partimos el chorizo en rodajitas, y lavamos y troceamos la espinaca. En una sartén con aceite caliente, pochamos la cebolla, el tomate y el pimiento y, cuando esté todo tierno, añadimos el chorizo junto con las espinacas. Rehogamos todo junto y dejamos al fuego unos minutos.

Unos 5 minutos antes de que se complete la cocción del arroz, añadiremos a la cazuela lo que tenemos en la sartén (incluyendo la grasa del fondo). Agregamos los garbanzos lavados, y dejamos al fuego el arroz con garbanzos, hasta que el grano esté en su punto.

Después de esto, ya tendremos listo el plato de arroz con garbanzos.

Foto orientativa: WordRidden