Receta de Arroz con mejillones en conserva

Seguro que nunca pensaste, que una receta tan sencilla, como este arroz con mejillones en conserva, te fuera a dar tan buenos resultados.

Receta de arroz con mejillones en conserva

Ingredientes para la receta de arroz con mejillones en conserva

  • 2 vasos de arroz
  • 2 latas pequeñas de mejillones en escabeche
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con mejillones en conserva?

1

Vamos a comenzar a cocinar este arroz con mejillones en conserva, empezando por cortar los tomates y la cebolla en concassé.

2

Ahora, pondremos al fuego la cazuela en la que vamos a cocinar este arroz con mejillones en conserva, y vertemos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, agregamos la cebolla y la pochamos, a fuego lento, hasta que empiece a transparentar. En ese momento, incorporamos también el tomate, y sofreímos hasta que éste, empiece a romperse fácilmente.

3

En ese momento, volcamos el arroz, rehogamos unos segundos y vertemos 4 vasos de agua aproximadamente (si hiciera falta, durante la cocción echaremos más, pero siempre teniendo en cuenta que este arroz tiene que quedar seco). Añadimos sal, y cocemos durante 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno.

4

Transcurrido el tiempo de cocción, volcamos el marisco con un poco del caldo, damos vueltas, y ya podremos servir este arroz con mejillones en conserva.

Receta de arroz con mejillones en conserva enviada por recetascomidas


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