Receta de Arroz con pimiento verde

¿Cómo hacer la receta de arroz con pimiento verde?

Cuando vayamos a preparar este arroz con pimiento verde, pondremos a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. En ese momento lo escurriremos.

Mientras se cuece el arroz, lavamos los pimientos y los hongos, y cortamos el pimiento en juliana y los champiñones en láminas. A continuación, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a elaborar este plato de arroz con pimiento verde, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos los pimientos y los freímos hasta que cojan color. En ese momento, los sacamos y reservamos. Ahora, introducimos en la sartén los hongos, y los rehogamos hasta que reblandezcan. Devolvemos los pimientos a la sartén, echamos sal y pimienta, y removemos durante unos segundos. Después, lo apartamos del fuego.

Para terminar esta receta de arroz con pimiento verde, lo único que tendremos que hacer es combinar el arroz con lo que tenemos en la sartén, y listo.

Foto orientativa: Lablascovegmenu