Receta de Arroz con pollo y pasas

Increíble sabor es que tendrá este deliciosos arroz con pollo y pasas, aromatizado con unas hebras de azafrán. Un plato que no hay que perderse.

Receta de arroz con pollo y pasas

Ingredientes para la receta de arroz con pollo y pasas

  • 500 gr. de pollo troceado
  • 250 gr. de arroz vaporizado
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 7 hebras de azafrán
  • 1 puñado de pasas
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con pollo y pasas?

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Este arroz con pollo y pasas lo vamos a preparar de la siguiente manera. De entrada, en un bol echamos las pasas junto con las hebras de azafrán, y dejamos en remojo.

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Por otro lado, colocamos la carne en una olla, la regamos con un chorro de aceite, otro de vino, y echamos sal. Incorporamos la cebolla picada, los ajos pelados y echamos dos vasos de agua. Tapamos la olla y la ponemos al fuego en posición alta hasta que empiece a salir vapor en cantidades, entonces lo bajamos y lo cocinamos durante 15 minutos. Después abrimos la olla, e incorporamos el arroz, el agua con las pasas y el azafrán, y continuamos la cocción del arroz con pollo y pasas (tapando la olla nuevamente), durante otros 3 o 4 minutos (el tiempo de cocción del arroz dependerá de cada olla).

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Transcurrido el tiempo apartamos del fuego el arroz con pollo y pasas, y servimos.

Foto orientativa: Girl Interrupted Eating

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