Receta de Arroz con pasas y pollo

Fantástica y original combinación de sabores, nos deja esta deliciosa receta de arroz con pasas y pollo, que complementaremos con tomate y piña.

Receta de arroz con pasas y pollo

Ingredientes para la receta de arroz con pasas y pollo

  • 2 vasos de arroz
  • 4 tomates maduros
  • 300 gr. de pechuga de pollo
  • 1 puñado de uvas pasas
  • 2 rodajas de piña en almíbar
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con pasas y pollo?

1

Para empezar a hacer este arroz con pasas y pollo, lo que haremos es pelar el tomate y rallarlo,y trocear la piña y el pollo.

2

Ahora, comenzaremos a cocinar el arroz con pasas y pollo, poniendo a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos o hasta que el grano este tierno. En ese momento, lo apartaremos del fuego y lo escurriremos.

3

Mientras se cuece el arroz, colocaremos una sartén en el fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos el tomate, echamos sal, y lo sofreímos, a fuego lento, hasta que empiece a romperse fácilmente. Ahora, incluimos el pollo, la piña, y las uvas pasas. Rehogamos el conjunto, hasta que la carne esté hecha.

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En ese momento, volcamos el arroz en la sartén, removemos bien, y ya tendremos el arroz con pasas y pollo listo.

Foto orientativa: sebadella

Receta de arroz con pasas y pollo enviada por recetascomidas


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