Receta de Arroz con salsa de pimiento rojo

Este arroz con salsa de pimiento rojo es una forma divertida y distinta de comer este tipo de ingrediente.

Receta de arroz con salsa de pimiento rojo

Ingredientes para la receta de arroz con salsa de pimiento rojo

  • 250 gr. de arroz de grano largo
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 3 pimientos rojos
  • 100 ml. de caldo de verduras
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 apio pequeño
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de arroz con salsa de pimiento rojo?

1

Vamos a empezar la elaboración del arroz con salsa de pimiento rojo poniendo al fuego una cazuela pequeña y añadiendo dentro un chorro de aceite de oliva.

2

A continuación, añadimos la cebolla cortada en juliana fina con una pizca de sal y dejamos que se poche.

3

Cuando empiece a pocharse, agregamos el pimiento verde picado y los pimientos rojos, muy bien picados. Incorporamos también el tomate cortado en dados y el apio picado.

4

Regamos todo con el caldo de verduras y cocinamos a fuego fuerte durante unos cinco minutos. Trituramos todo y lo volvemos a poner al fuego. Corregimos de sal y pimienta.

5

Por otro lado, cocemos el arroz en abundante agua hirviendo. Servimos el arroz con salsa de pimiento rojo por encima y listo.

Foto orientativa: London123

Receta de arroz con salsa de pimiento rojo enviada por recetascomidas


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