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- Receta de arroz con ternera y zanahorias
El arroz con ternera y zanahorias es uno de los platos favoritos en mi casa. Es fácil, rico y rápido de preparar.
Para empezar a preparar esta receta de arroz con ternera y zanahorias lo primero que vamos a hacer es poner al fuego una cazuela grande. Lo ideal es que sea amplia para que los ingredientes no se amontonen.
A continuación, añadimos dentro la cebolla bien picada con aceite de oliva y un poco de sal.
Cuando la cebolla esté pochada, agregamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas.
Cortamos en dados la carne de ternera y la añadimos dentro. Cuando esté la carne dorada, agregamos el arroz por encima.
Una vez el arroz empiece a tostarse, regamos todo con el caldo de verduras. Salpimentamos un poco.
Cocinamos el arroz con ternera y zanahorias a fuego fuerte hasta que el caldo se consuma por completo y servimos.
Foto orientativa: Evelyn
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