Receta de Arroz con ternera y zanahorias

El arroz con ternera y zanahorias es uno de los platos favoritos en mi casa. Es fácil, rico y rápido de preparar.

Ingredientes para la receta de Arroz con ternera y zanahorias

  • 250 gr. de arroz de grano largo
  • 200 gr. de carne de ternera para guisos
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 500 ml. de caldo de verduras

¿Cómo hacer la receta de arroz con ternera y zanahorias?

1

Para empezar a preparar esta receta de arroz con ternera y zanahorias lo primero que vamos a hacer es poner al fuego una cazuela grande. Lo ideal es que sea amplia para que los ingredientes no se amontonen.

2

A continuación, añadimos dentro la cebolla bien picada con aceite de oliva y un poco de sal.

3

Cuando la cebolla esté pochada, agregamos la zanahoria pelada y cortada en rodajas.

4

Cortamos en dados la carne de ternera y la añadimos dentro. Cuando esté la carne dorada, agregamos el arroz por encima.

5

Una vez el arroz empiece a tostarse, regamos todo con el caldo de verduras. Salpimentamos un poco.

6

Cocinamos el arroz con ternera y zanahorias a fuego fuerte hasta que el caldo se consuma por completo y servimos.

Foto orientativa: Evelyn

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