Receta de Arroz con tomate y huevo

Este sencillo y riquísimo plato de arroz con tomate y huevo siempre va a ser bien acogido por toda la familia, especialmente por los más peque de la casa.

Ingredientes para la receta de Arroz con tomate y huevo

  • 2 vasos de arroz
  • 4 huevos
  • Tomate frito
  • Aceite para freír
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con tomate y huevo?

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A la hora de preparar este arroz con tomate y huevo, lo primero que haremos es poner a cocer el arroz en una cazuela con agua, sal y la pastilla de caldo desmenuzada. Lo coceremos durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté en su punto. En ese momento, lo escurriremos y lo repartiremos entre los platos.

2

El siguiente paso en esta receta de arroz con tomate y huevo, será freír los huevos en abundante aceite caliente, echándoles sal. Cuando estén cuajados los sacaremos del aceite.

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Para terminar, sobre el arroz verteremos un poco de tomate frito y, encima, acomodaremos uno de los huevos que hemos frito previamente. De esta forma tan sencilla, ya tendremos listo este sencillísimo y rico plato de arroz con tomate y huevo frito. ¡Buen provecho!

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