Suculento arroz con verduras hecho en Thermomix con un resultado caldoso y lleno de sabor que hará las delicias de todos tus invitados.
Receta de Arroz de verduras en Thermomix

- 40 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Arroz
Ingredientes para la receta de arroz de verduras en thermomix
- 200 gr. de arroz
- 1 l. de agua
- 2 alcachofas
- 50 gr. de setas
- 70 gr. de cebolla
- 50 gr. de calabacín
- 50 gr. de berenjena
- 50 gr. de zanahoria
- 100 gr. de judías verdes
- 70 gr. de tomate triturado natural
- 100 gr. de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 dientes de ajo
- Azafrán o colorante
- Sal
¿Cómo hacer la receta de arroz de verduras en thermomix?
Tenemos que preparar las verduras para hacer este rico arroz de verduras en Thermomix, así que comenzamos poniendo en el vaso el tomate previamente lavado, la cebolla y los ajos pelados. Trituramos todo 8 segundos a velocidad 6, retiramos a un cuenco y reservamos.
Ahora, es el momento de las judías, el calabacín, la berenjena y la zanahoria. Ponemos todas estas verduras en el vaso y a velocidad 4, programamos 4 segundos.
Con las verduras listas, seguimos la preparación de este arroz de verduras en Thermomix y a continuación, agregamos al vaso el resto de verduras trituradas que teníamos reservadas, (ya las tenemos todas juntas en el vaso de la Thermomix), añadimos el aceite y programamos 15 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Pasado ese tiempo, incorporamos el pimentón, el agua, las alcachofas cortadas en cuartos y la sal. Programamos otros 10 minutos pero ahora a temperatura 100º y de nuevo giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Terminamos este arroz de verduras en Thermomix agregando el arroz, las setas y el colorante. Programamos 13 minutos a temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara ¡y listo!
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