Receta de Arroz con verduras al curry

¿Cómo hacer la receta de arroz con verduras al curry?

Para preparar el arroz con verduras al curry pondremos a cocer el arroz según nos indique el fabricante.

Mientras que el arroz se está cociendo, ponemos una sartén al fuego y añadimos un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos las verduras troceadas y las salteamos hasta que estén cocinadas.

Añadimos el arroz cuando esté cocido y removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen.

Agregamos un poco de curry al arroz con verduras al curry, y dejamos que las especias impregnen cada grano de arroz y cada trozo de verdura.

Removemos bien y damos un último golpe de calor fuerte al arroz con verduras al curry antes de servir.

Foto orientativa: Feak Diver

Consejos del autor para hacer Arroz con verduras al curry:

Para el arroz con verduras al curry, mi recomendación es utilizar un arroz de grano largo, y es que queda siempre más entero y más al dente.

Podemos añadir al arroz con verduras al curry todas las verduras que nos gusten. Las que he indicado yo son sólo una orientación.