Receta de Arroz El Hadj

Exótico arroz El Hadj con higaditos de pollo, frutos secos, cebolla y caldo de ave. Un delicioso y original plato de arroz ¡lleno de sabor y texturas!

Ingredientes para la receta de Arroz El Hadj

  • 500 gr. de arroz
  • 1/2 l. de caldo de ave
  • 1 cebolla
  • 60 gr. de pasas
  • 60 gr. de piñones
  • 60 gr. de almendras
  • 250 gr. de higaditos de pollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz el hadj?

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Empezamos nuestra exótica receta de arroz El Hadj poniendo a calentar unas dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Una vez esté caliente, freímos los higaditos de pollo cortados en trocitos pequeños unos cinco o seis minutos.

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Pasado el tiempo, los sacamos, escurrimos y reservamos.

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En el mismo aceite, seguimos haciendo nuestro arroz El Hadj y freímos los frutos secos. Sacamos y reservamos también.

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En el mismo aceite, freímos la cebolla hasta que este dorada, luego le añadiremos dos cucharadas mas de aceite de oliva y seguidamente el arroz.

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Rehogamos unos cinco minutos y luego le añadiremos el caldo. Una vez empiece a hervir, le añadiremos los frutos secos. Salpimentamos y dejamos hacer el arroz El Hadj unos quince minutos.

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Pasado este tiempo, apartamos del fuego, dejamos reposar unos cinco minutos y ¡ya tenemos listo el arroz El Hadj para comer!

Foto orientativa: epSos.de

Consejos del autor para hacer arroz el hadj

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Este arroz El Hadj es una de las recetas mas típicas de Egipto.

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