Receta de Arroz frito a la cantonesa

Disfruta de uno de los arroces más famosos del mundo con origenes de China ¡en un abrir y cerrar de ojos!

Receta de arroz frito a la cantonesa

Ingredientes para la receta de arroz frito a la cantonesa

  • 300 gr. de arroz
  • 100 gr. de guisantes
  • 150 gr. de jamón dulce en una loncha
  • 1 cucharada de glutamato
  • 2 huevos
  • 2 puerros
  • Salsa de soja
  • Aceite de soja
  • Pimienta blanca molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz frito a la cantonesa?

1

Empezamos nuestro arroz frito a la cantonesa cociendo el arroz unos diez minutos y pasado el tiempo, escurrimos, dejamos enfriar y reservamos.

2

Cocemos los guisantes también unos diez minutos y pasado el tiempo, escurrimos y dejamos enfriar.

3

A continuación, el siguiente paso para hacer este arroz frito a la cantonesa es batir los huevos y hacerlos un revuelto en una sartén. Picamos y reservamos.

4

Ahora, en un wok, añadiremos un par de cucharadas de aceite de soja y cuando esté bien caliente, le echaremos sólo la parte verde de los puerros cortada en juliana junto con los guisantes. Removemos y dejamos hacer un minuto aproximadamente.

5

Pasado el minuto, continuamos la elaboración del sofrito del arroz frito a la cantonesa y añadimos el revuelto del huevo junto con el jamón cortado a taquitos pequeños. Removemos y le añadimos el arroz y un par de cucharadas de salsa de soja. Salpimentamos y le añadimos el glutamato.

6

Seguimos rehogando el arroz frito a la cantonesa (con mucho cuidado de que no se nos formen grumos) hasta que tengamos nuestro arroz bien caliente y listo.

Foto orientativa: catorze14

Receta de arroz frito a la cantonesa enviada por recetascomidas


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