Receta de Arroz semifrío

Este arroz semifrío es una receta que consta de arroz y verduras con una rica salsa. Un plato que podemos hacer todo el año, muy sabroso y sano.

Receta de arroz semifrío

Ingredientes para la receta de arroz semifrío

  • 500 gr. de arroz largo
  • 100 gr. de gambas cocidas y peladas
  • 100 gr. de palitos de cangrejos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de jengibre
  • 100 gr. de brócoli
  • 100 gr. de zanahorias
  • 100 gr. de calabacín
  • 100 gr. de puerro
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa:
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 2 cucharadas de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz semifrío?

1

Lo primero, para hacer este arroz semifrío, limpiaremos, cortaremos y picaremos todas las verduras, y las reservamos. Mientras ponemos a hervir un cazo con agua y añadimos el arroz.

2

Luego pondremos en una cazuela con aceite de oliva, sofreiremos el ajo con el jengibre y añadiremos poco a poco todas las verduras de este arroz semifrío y las cocinaremos durante 15 minutos. Añadiremos las gambas cocidas y los palitos de cangrejos que hemos picado y lo hacemos 3 minutos más.

3

Como final, en un bol colocaremos el arroz que hemos escurrido, y las verduras y los mezclamos todo con la salsa que hemos preparado mezclando el vinagre de jerez con la soja, añadimos sal y aceite y servimos nuestro arroz semifrío.

Receta de arroz semifrío enviada por recetascomidas


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