Receta de Arroz thay fussion

Arroz cocido en leche de coco, acompañado de langostinos y calamares... la técnica oriental aplicada a la cocina tropical.

Receta de arroz thay fussion

Ingredientes para la receta de arroz thay fussion

  • 400 gr. de arroz cocido en leche de coco
  • 125 gr. de langostinos
  • 125 gr.de calamar
  • 65 gr. de pimiento rojo cortado en juliana
  • 65 gr. de pimiento verde cortado en juliana
  • 80 gr. de brócoli
  • 65 gr. de guisantes
  • 65 gr. de brotes de soja (ver n.d.a)
  • 3 dientes de ajo
  • 40 gr. de mantequilla
  • 70 ml. de salsa soja
  • 65 gr. de cebolla en julianas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite vegetal

¿Cómo hacer la receta de arroz thay fussion?

1

Marinar, durante al menos 30 minutos, los langostinos y los calamares en sal, pimienta, ajo machacado y aceite.

2

Pasada la maceración, salteamos con más de la mitad de la mantequilla, los pimientos, la cebolla, el brócoli y los guisantes. A continuación añadir los langostinos y los calamares y rehogar.

3

Una vez rehogado, agregarle el arroz pre-cocido, la salsa de soja, el resto de la mantequilla y los brotes de soja. Remover y servir.

Consejos del autor para hacer Arroz thay fussion:

1

Los brotes de soja se denominan también raices chinas.

Receta de arroz thay fussion enviada por recetascomidas


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