Receta de Asado de carne con verduras

Las verduras son la mejor compañía para el asado de carne, y es que ambos ingredientes se equilibran a la perfección en sabor y valores nutricionales.

Receta de asado de carne con verduras

Ingredientes para la receta de asado de carne con verduras

  • 300 gr. de lomo de cerdo en una pieza
  • 100 gr. de brócoli
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 100 gr. de calabaza
  • 1 berenjena
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 200 ml. de caldo de verduras

¿Cómo hacer la receta de asado de carne con verduras?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar el asado de carne con verduras es lavar, pelar y picar todas las verduras.

2

A continuación las pondremos en una fuente y salpimentaremos. Colocamos sobre todas las verduras el lomo de cerdo y regamos todos los ingredientes con el caldo.

3

El siguiente paso para preparar el asado de carne con verduras, es meter la fuente en el horno a 190 ºC durante 50 minutos. Si vemos que, pasada la mitad del tiempo, la fuente se queda sin caldo sólo tenemos que añadir un poco más.

4

A la hora de servir el asado de carne con verduras no hay nada mejor que darle más protagonismo a las verduras, y es que habrán atrapado a la perfección el sabor del lomo de cerdo. Pondremos verduras en cada plato y dos o tres filetes finos del lomo de cerdo.

Foto orientativa: Purpaboo

Consejos del autor para hacer Asado de carne con verduras:

1

En vez de caldo de verduras podemos añadir caldo de pollo, incluso vino blanco o tinto. Dependiendo de lo que agreguemos, el asado de carne con verduras tendrá un sabor final u otro.

Receta de asado de carne con verduras enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Asado de carne con verduras

  • Asado de carne de ternera

    65 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Asado de carne de ternera

    Al cocinar el asado de carne de ternera con verduras y salsa de soja, conseguimos un plato muy consistente y con una mezcla de sabores muy especiales.

  • Asado de carne con patatas

    45 minutos Para 2 Moderada
    Receta de Asado de carne con patatas

    El asado de carne con patatas es un clásico que suele gustar siempre y que triunfa allá donde va, sobre todo si se cocina bien y la carne queda bien tierna.

  • Asado de carne al horno

    105 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Asado de carne al horno

    El asado de carne al horno tiene un sabor especial por las especias y por la cocción a fuego lento, que hace que la carne quede más sabrosa y jugosa.

  • Asado de carne de cerdo

    55 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Asado de carne de cerdo

    El cerdo es una carne perfecta para asar, y es que siempre queda jugosa y suelta una salsa muy rica e ideal para cualquier ocasión.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR