Receta de Bacalao con bacon

Pescado al horno con una rica salsa de tomare, verduras y leche, acompañado de champiñones y el rico y crujiente bacon.

Receta de bacalao con bacon

Ingredientes para la receta de bacalao con bacon

  • 1 kg. de bacalao fresco
  • Sazonador de pescado
  • 1 y ½ kg. de tomates maduros
  • 1 pimiento verde o rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla grande
  • 1 o 2 dientes de ajo según tamaño
  • Azúcar
  • 1 o 2 tallos de perejil
  • ½ vaso de leche
  • ¼ vaso de aceite
  • ½ kg. de champiñón o champiñón lata
  • ¼ kg. bacón en lonchas
  • Sal
  • Aceite

¿Cómo hacer la receta de bacalao con bacon?

1

Sofreír cebolla, ajo, pimiento y zanahoria, echar una pizca de sal cuando esté bien rehogado, añade el perejil, y dale un meneo. A continuación, añade el tomate al sofrito sazona y añade una pizca de azúcar para reducir la acidez del tomate.

2

Una vez realizado el sofrito, lo pasamos por la batidora y le añadimos la leche y el ¼ de vaso de aceite. Ligamos bien y reservamos.

3

En un recipiente de horno, ponemos un fondo ligero de aceite y los lomos de bacalao encima (con la piel pegada al aceite). Sazonamos con el sazonador de pescado y cubrimos con la salsa del sofrito, después añadimos los champiñones y cubrimos con el bacón.

4

Ponemos en el horno a máxima potencia.

5

Retiraremos del horno cuando el bacón este charuscadito.

6

** Foto orientativa encontrada en la web "lachef.net"

Receta de bacalao con bacon enviada por recetascomidas

Recetas parecidas a Bacalao con bacon

  • Bacalao con arroz

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Bacalao con arroz

    Bacalao desmigajado acompañado de arroz, queso, cebolla, pimiento; y enriquecido con laurel, azafrán y pimiento rojo seco. Un plato único contundente.

  • Bacalao dorado

    35 minutos Para 5 Moderada
    Receta de Bacalao dorado

    La receta del bacalhau dourado, à brás o bacalao a la portuguera casero: una deliciosa mezcla de bacalao desalado con patatas fritas, cebolla y huevo.

  • Bacalao con tomate

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Bacalao con tomate

    Lomos de bacalao con salsa de tomate, cebolla y pepino. Una receta bastante fácil, rica y nutritiva de pescado.

  • Bacalao dourado

    35 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Bacalao dourado

    El bacalao a la portuguesa, a la dorada, jugoso, nutritivo y con mucho sabor, hecho a base de patatas, bacalao, huevos, cebolla, pimiento verde y perejil.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR