Este delicioso bacalao con entomatada, es uno de los mejores platos de pescado que vas a encontrar. Acompáñalo con pan, y disfruta untándolo en su salsa.
El bacalao con entomatada, lo comenzamos troceando el pescado. Después, lo pasamos por harina, y lo freímos en abundante aceite de freír, hasta que coja color. Cuando esté listo, lo reservamos.
Ahora, prepararemos la salsa de este bacalao con entomatada. Para ello, pondremos al fuego una sartén con un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, sofreímos la cebolla y el pimiento, cortados en concassé hasta que reblandezcan. A continuación, vertemos el tomate, echamos sal y un poco de orégano, y lo mantenemos al fuego 10 minutos.
Transcurrido este tiempo, incorporamos el pescado a la sartén y continuaremos, a fuego lento, hasta que la salsa espese y reduzca.
Después, ya tendremos listo este fantástico plato de bacalao con entomatada.
Sencillas y ricas entomatadas al horno. Descubre este plato típico mexicano formado por tortillas de maíz, salsa de tomate casera, queso rallado y pollo.
Prepara en un momento, esta fantástica entomatada picante, y utilízala en un sinfín de platos. Los resultados van a ser extraordinarios.
Bacalao desmigajado acompañado de arroz, queso, cebolla, pimiento; y enriquecido con laurel, azafrán y pimiento rojo seco. Un plato único contundente.
La receta del bacalhau dourado, à brás o bacalao a la portuguera casero: una deliciosa mezcla de bacalao desalado con patatas fritas, cebolla y huevo.
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