Receta de Bacalao con entomatada

Este delicioso bacalao con entomatada, es uno de los mejores platos de pescado que vas a encontrar. Acompáñalo con pan, y disfruta untándolo en su salsa.

Receta de bacalao con entomatada

Ingredientes para la receta de bacalao con entomatada

  • 700 gr. de lomos de bacalao desalado
  • 800 gr. de tomate triturado
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Orégano
  • Harina
  • Aceite para freír
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bacalao con entomatada?

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El bacalao con entomatada, lo comenzamos troceando el pescado. Después, lo pasamos por harina, y lo freímos en abundante aceite de freír, hasta que coja color. Cuando esté listo, lo reservamos.

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Ahora, prepararemos la salsa de este bacalao con entomatada. Para ello, pondremos al fuego una sartén con un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, sofreímos la cebolla y el pimiento, cortados en concassé hasta que reblandezcan. A continuación, vertemos el tomate, echamos sal y un poco de orégano, y lo mantenemos al fuego 10 minutos.

3

Transcurrido este tiempo, incorporamos el pescado a la sartén y continuaremos, a fuego lento, hasta que la salsa espese y reduzca.

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Después, ya tendremos listo este fantástico plato de bacalao con entomatada.

Receta de bacalao con entomatada enviada por recetascomidas


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