¡No te puedes perder esta fantástica receta de bacalao con pisto! El pescado, acompañado de un sofrito de cebolla, tomate y pimiento, resultará delicioso.
En el momento de cocinar este bacalao con pisto, lo que haremos es pelar el tomate y cortarlo en concassé. De la misma forma picaremos también la cebolla y los pimientos.
Hecho esto, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando coja temperatura, incorporamos la cebolla y el pimiento. Sofreímos hasta que reblandezcan y añadimos el tomate. Rehogamos unos minutos, hasta que el tomate comience a romperse con facilidad, y apartamos del fuego.
El siguiente paso en esta receta de bacalao con pisto, será echar sal al pescado y ponerlo (bien seco) sobre una plancha caliente untada de aceite. Lo dejamos hacer por ambos lados hasta que esté a nuestro gusto, lo emplatamos y lo acompañamos del sofrito anterior. Así, la receta de bacalao con pisto estará completada.
Foto orientativa: jlastras
Delicioso pisto de verduras (cebolla, pimiento y calabacín) con salsa de tomate, huevo y pan frito, perfecto como guarnición o primer plato.
Un plato típico español versionado en esta receta con la aparición del pollo y el huevo cocido como ingredientes novedosos. Completo plato único.
Pisto de verduras de la huerta: el plato de la cocina manchega más universal hecho en la Thermomix, en menos tiempo y sin apenas ensuciar. ¡Riquísimo!
El clásico pisto manchego acompañado de jamón serrano. Ideal para acompañar tus platos de carne o para tomar solo con un huevo frito y un poco de pan.
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