Receta de Bacalao con reducción de vinagre

Prepara este fantástico bacalao con reducción de vinagre en unos pocos minutos, y obtendrás un plato de pescado a la plancha, que sorprenderá a todos.

Ingredientes para la receta de Bacalao con reducción de vinagre

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • Aceite de oliva
  • Reducción de vinagre
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bacalao con reducción de vinagre?

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Si tienes invitados a comer, este plato de bacalao con reducción de vinagre, no te quitará mucho tiempo en la cocina, y todos quedarán satisfechos con los resultados.

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Para comenzar a cocinar el bacalao con reducción de vinagre, lo que tendremos que hacer es echar sal (cuidado con la sal, es posible que si no lo hemos desalado bien, no sea necesario echarle). Después espolvorearemos también un poquito de pimienta. Ahora, pondremos al fuego una plancha untada ligeramente de aceite. Cuando esté caliente, iremos acomodando el pescado, y lo regaremos con un hilito de aceite. Dejamos que se haga, por ambos lados, hasta que lo tengamos a nuestro gusto.

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En ese momento, emplatamos el pescado, y le echaremos por encima un hilito de reducción de vinagre. Después, el bacalao con reducción de vinagre estará listo para servir.

Foto orientativa: Krista

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