Receta de Bacalao gratinado con alioli

Jugosos lomos de bacalao gratinado con alioli, un plato delicioso más fácil de preparar de lo que muchos creen. ¡Sorpresón en la mesa!

Ingredientes para la receta de Bacalao gratinado con alioli

  • 4 lomos de bacalao fresco
  • 200 gr. de alioli
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bacalao gratinado con alioli?

1

Untamos el fondo de una fuente de hornear con un poco de aceite de oliva. Reservamos para la preparación del bacalao gratinado con alioli.

2

Lavamos los lomos de bacalao y los secamos con papel absorbente. Colocamos los trozos de pescado en la fuente de hornear, con la piel en contacto con el fondo del recipiente. Salpimentamos y rociamos con un hilito de aceite de oliva.

3

Llevamos al horno precalentado a 200ºC el pescado para el bacalao gratinado con alioli y dejamos que se cocinen. Le damos aproximadamente unos doce minutos y sacamos del horno.

4

Cubrimos cada trozo de bacalao con la cantidad de alioli que más nos guste y devolvemos al horno, pero esta vez con el grill conectado, donde gratinaremos durante cuatro minutos, aproximadamente. El punto del bacalao gratinado con alioli será cuando la salsa tome un precioso color dorado.

5

El bacalao gratinado con alioli estará delicioso si lo servimos con una guarnición de pisto y patatas.

Foto orientativa: catorze14

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