Receta de Langostas gratinadas con alioli

Sencillísima receta con la que dejarás a todos con la boca abierta. Y con tan solo langostas, salsa alioli y sal gorda.

Ingredientes para la receta de Langostas gratinadas con alioli

  • 2 langostas de 1 kg cada una
  • Salsa alioli c/n
  • Sal gorda

¿Cómo hacer la receta de langostas gratinadas con alioli?

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Para comenzar ponemos las langostas en una cazuela al fuego con agua y abundante sal gorda. Cuando el agua comience a hervir, retiramos y las escurrimos.

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Cuando estén frías, cogemos un cuchillo grande y las partimos a la mitad longitudinalmente. En una bandeja para horno, echamos sal generosamente, cubriendo toda la superficie, ponemos encima cada parte de las langostas y echamos sobre ellas el alioli. Metemos la fuente en el horno (en posición gratinar) y las dejamos hasta que hayan conseguido un color dorado.

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A la hora de servir, prepara otra cuna de sal en cada plato y coloca encima las langostas. Si lo deseas puedes acompañar la langosta con alguna ensalada.

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** Foto orientativa obtenida de la web: "elalmanaque.com".

Consejos del autor para hacer langostas gratinadas con alioli

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Una alternativa para Navidad rápida y sobre todo muy fácil.

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