Receta de Batido de carne de membrillo

¿Suena raro, eh? Pues el batido de carne de membrillo está delicioso y, además, resulta una bebida muy relajante gracias a su toque de melisa.

Ingredientes para la receta de Batido de carne de membrillo

  • 40 gr. de carne de membrillo
  • 1/2 l. de suero de leche
  • Azúcar al gusto
  • Pimienta de Jamaica
  • Melisa

¿Cómo hacer la receta de batido de carne de membrillo?

1

El batido de carne de membrillo está mucho más delicioso si lo hacemos con la batidora, en lugar de la trituradora y aún mucho mejor si vamos batiendo, con paciencia, a mano con ayuda de tenedor y varilla.

2

Ponemos en un cuenco un poco de suero de leche y toda la carne de membrillo y, con ayuda de un tenedor, vamos chafando, hasta que consigamos que la carne de membrillo se vaya disolviendo por completo, haciéndose más ligera.

3

Ahora, esa crema para el batido de carne de membrillo, vamos a ponerla en el vaso de una batidora de vaso o mejor en un bol amplio. Agregamos el resto del suero de leche y el azúcar al gusto.

4

Batimos con brazo de batidora o con varilla, hasta que tengamos un batido de carne de membrillo suave y fino. Entonces aromatizamos con un poquito de pimienta de Jamaica. Picamos un poco de melisa y lo espolvoreamos por encima. Todo preparado para disfrutar.

Foto orientativa: fred_v

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