Un delicioso pescado preparado con tomate, cebolla, ajo, piñones y vino moscatel, lo que le da un sabor exquisito.
Receta de Besugo al horno con piñones y vino moscatel

- 90 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad moderada
- 5 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de besugo al horno con piñones y vino moscatel
- 1 besugo de 1.500 gr.
- 1 cebolla
- 3 patatas
- 3 dientes de ajo
- 3 tomates pelados
- 15 piñones
- Un chorrito de aceite
- Sal (a gusto)
- Pimienta (a gusto)
- Unas rodajitas de limón
- 200 ml. de agua
- 200 ml. de vino moscatel
¿Cómo hacer la receta de besugo al horno con piñones y vino moscatel?
Poner a precalentar el horno a 200ºC.
Mientras, se prepara el besugo haciéndole unos cortecitos en el lomo. Se le colocan en los cortes unas rodajas limón, se salpimenta y se coloca (si no lo has hecho ya) en una fuente o placa para el horno.
Se cortan las patatas en trozos grandes, la cebolla a juliana, los ajos laminados, el tomate pelado y troceado. Se reparte todo en la fuente, se salpimenta (al gusto) y se añade el vaso de agua, el vaso de vino de moscatel, los piñones y un chorrito de aceite.
Se introduce seguidamente todo en el horno hasta que esté cocido y listo...
** Foto orientativa encontrada en la web "cscoia.com"
Consejos del autor para hacer Besugo al horno con piñones y vino moscatel:
Es una receta muy buena y sencilla de realizar, y los piñones y el vino de moscatel, le dá un sabor carácteristico y delicioso, además de muy jugoso y excelente.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!