Receta de Besugo con vinagreta

Prepara el pescado, en esta ocasión, de una forma diferente, tal y como te explicamos en esta fantástica receta de besugo con vinagreta.

Receta de besugo con vinagreta

Ingredientes para la receta de besugo con vinagreta

  • 800 gr. de besugo
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de besugo con vinagreta?

1

Preparar este besugo con vinagreta es algo que cualquiera podrá hacer, incluso aquellos que no estén muy acostumbrados a cocinar.

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Para comenzar nuestro besugo con vinagreta, cortaremos los tomates, la cebolla y los pimientos en concassé. Echamos todo lo que acabamos de trocear en un bol, y añadimos un chorro generoso de aceite, otro chorrito de vinagre, y un poco de sal. Removemos bien, hasta ligar todos los ingredientes y reservamos.

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Ahora, agregamos sal al pescado, y lo acomodamos en una plancha, untada ligeramente con aceite. Dejamos que se haga, por ambos lados, hasta que coja un poquito de color y, después lo trasladamos a una fuente. A continuación, le añadimos por encima lo que habíamos preparado en el bol, y ya podremos servir nuestro besugo con vinagreta.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de besugo con vinagreta enviada por recetascomidas


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