Receta de Bife a lo pobre

Receta de carne de res macerada en vinagre y ajo, que se prepara en un instante y queda jugosa, sabrosa y deliciosa.

Ingredientes para la receta de Bife a lo pobre

  • 4 bistek de res (sobre 1 Kg.)
  • 2 dientes de ajos machos
  • 5 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • 4 patatas doradas (ver n.d.a)

¿Cómo hacer la receta de bife a lo pobre?

1

En un bol, ponemos a macerar la carne con los ajos machacados, el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y el comino.

2

Una vez macerado, calentamos la sartén a fuego alto y comenzar a freír los bistec, intentando que se flamee de vez en cuando. Una vez que les hayas dado el punto de cocción deseado, ponerlos en platos individuales y acompañar con papas doradas.

Consejos del autor para hacer bife a lo pobre

1

Las patatas doradas se hacen cociendo las patatas en abundante agua con sal, escurriéndolas bien y luego dorando las patatas cocidas en abundante aceite caliente.

2

En la cocina no esta todo dicho la creacion y la mezcla de los sabores y aromas de los ingredientes es lo que da el toque para poder disfrutar de una buena mesa.

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