Si quieres hacer un bizcocho infalible para tus meriendas, prueba con esta receta de bizcocho de chocolate esponjoso con margarina y pepitas de chocolate.
Receta de Bizcocho de chocolate esponjoso

- 55 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Bizcochos
Ingredientes para la receta de bizcocho de chocolate esponjoso
- 150 gr. de margarina
- 150 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 200 gr. de virutas de chocolate negro
- 75 gr. de harina de trigo
- 75 gr. de harina Maizena
- ½ sobre de levadura Potax
¿Cómo hacer la receta de bizcocho de chocolate esponjoso?
Precalentar el horno a 160ºC.
Colocar la margarina y el azúcar en un bol y mezclar hasta que el azúcar se haya disuelto. Batir los huevos.
Poner 150 gr. del chocolate en un cazo y derretirlo al baño María. También se puede derretir al microondas: poner el chocolate en un recipiente y colocar en el microondas a máxima potencia e ir removiéndolo cada 30 segundos hasta que se derrita del todo.
Remover el chocolate hasta que esté bien espeso, meclarlo con la masa y echarle las virutas de chocolate restantes (50 gr.).
Tamizar las harinas, una pizca de sal y la levadura y mezclar con la masa.
Verter la mezcla en un molde y cocer en el horno durante 55 minutos. Retirar el bizcocho del horno y dejar reposar 2 minutos antes de sacarlo del molde.
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