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VerdurasUn bizcocho casero o coca muy esponjoso, de sabor suave, y recubierto de ralladura de coco. ¡La merienda perfecta!
Receta de Bizcocho de flan y coco
- 35 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- Recetas de Bizcochos
Un bizcocho casero o coca muy esponjoso, de sabor suave, y recubierto de ralladura de coco. ¡La merienda perfecta!
Batimos los 3 huevos en un bol grandecito y posteriormente, incorporamos el azúcar. Cuando se haya creado una mezcla blanquecina, añadimos el sobre de flan y el de levadura, mezclando sin parar.
A continuación, echamos la harina tamizada, muy poco a poco y batiendo enérgicamente. Con ello, crearemos una masa a la que añadiremos, en un último paso, la leche y el aceite, mezclando igualmente.
Por otro lado, untaremos un recipiente para horno con mantequilla, y echaremos toda la masa. Lo meteremos en el horno precalentado a 180ºC durante 30 ó 35 minutos.
Por último, desmoldaremos, lo pondremos en un plato, y decoraremos con la ralladura de coco.
Por sí mismo, tal cual, este delicioso flan de bizcocho es ya todo un placer para el paladar. Aunque si lo deseas, lo puedes acompañar con nata o frutas.
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