Receta de Bizcocho de frutos rojos

¿Cómo hacer la receta de bizcocho de frutos rojos?

Un rato antes de hacer el bizcocho de frutos rojos, pondremos los frutos en un bol y les añadiremos 2 cucharadas de azúcar (con unos 20 minutos bastará).

Empezamos, batiendo en un bol los huevos. A continuación, añadimos el aceite y el azúcar y mezclamos bien. Después, incorporamos la harina y la levadura. Introducimos el brazo de la batidora y batimos, hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos. En ese momento, incorporamos los frutos rojos, y volvemos a triturar.

Volcamos la mezcla en un molde untado de mantequilla, y lo metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos, o hasta que, al introducir un palito, éste no salga limpio.

Sacamos el bizcocho de frutos rojos del horno, y dejamos enfriar. Desmoldamos y lo decoramos con virutas de chocolate, o con lo que más nos guste.

De esta forma, el bizcocho de frutos rojos estará listo.

Consejos del autor para hacer Bizcocho de frutos rojos:

Yo he utilizado como medidas, el vaso del yogur.