Receta de Bizcocho de naranja y mandarina

Monísimos y riquísimos bizcochos de naranja y mandarina, un dulce para el desayuno o para la merienda muy fácil de hacer, y con un sabor bastante original.

Receta de bizcocho de naranja y mandarina

Ingredientes para la receta de bizcocho de naranja y mandarina

  • 190 gr. de harina de maíz
  • 75 ml. de aceite de girasol
  • 150 gr. de azúcar
  • 15 gr. de levadura en polvo
  • 1/2 naranja de piel fina
  • 1 mandarina
  • 4 huevos normales

¿Cómo hacer la receta de bizcocho de naranja y mandarina?

1

Para la crema del bizcocho de naranja y mandarina, empezamos mezclando los líquidos. Para eso, echamos la naranja y la mandarina (sin piel blanca) en un bol caliente, a ser posible. Mientras, vamos precalentando el horno a 200ºC.

2

Junto con la naranja y la mandarina, ponemos el aceite, los huevos y el azúcar, y licuamos con una batidora, hasta que la piel de la naranja esté completamente picada.

3

Luego, añadimos los sólidos (la harina y la levadura tamizadas), poco a poco, y mientras vamos removiendo, para conformar la masa del bizcocho de naranja y mandarina.

4

Si tenemos pequeños moldes individuales (tipo magdalena o cupcake), los engrasamos con aceite y repartimos en todos ellos la crema. Dejamos reposar unos 10 minutos en el refrigerador, y horneamos durante 20 minutos (para moldes pequeños).

5

Si decidías hacer el bizcocho de naranja y mandarina en un molde grande (de los normales para bizcocho), hornearemos durante el doble de tiempo: 40 minutos a 200ºC.

Foto y fuente: Cocina.es

Receta de bizcocho de naranja y mandarina enviada por sofia_rodriguez


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