¿Hacer un rico y jugoso bizcocho en el microondas es posible? ¿Y uno de zanahorias? Sí que lo es, y en esta receta te contamos cómo.
Receta de Bizcocho de zanahoria en microondas
![Foto de la receta de bizcocho de zanahoria en microondas Receta de bizcocho de zanahoria en microondas](https://img.recetascomidas.com/recetas/320_240/bizcocho-de-zanahoria-en-microondas.jpg)
- 10 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Bizcochos
Ingredientes para la receta de bizcocho de zanahoria en microondas
- 150 gr. de zanahoria ya rallada
- 150 gr. de harina bizcochona
- 125 gr. de aceite de oliva
- 150 gr. de azúcar moreno
- 14 gr. de canela en polvo
- Nueces peladas (opcional)
- Mantequilla
- Azúcar glas
- 2 huevos
¿Cómo hacer la receta de bizcocho de zanahoria en microondas?
Comenzamos poniendo en un bol amplio un puñadito de nueces un poco troceadas, la zanahoria recién rallada con un rallador, el azúcar, la harina tamizada, la canela, los huevos y el aceite.
Batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas durante al menos 2 minutos o hasta que obtengamos una masa homogénea, con el azúcar disuelta.
Vertemos la masa del bizcocho sobre un molde apto para microondas que tendremos ya engrasado con mantequilla y cocemos nuestro bizcocho de zanahoria en microondas sin tapar durante 10 minutos a unos 600w de potencia (media-alta).
Pasado ese tiempo, mantenemos el bizcocho de zanahoria en el microondas unos 5 minutos más, sin abrir la puerta y seguidamente, lo sacamos, dejamos que repose otros 10 minutos y desmoldamos.
Dejamos enfriar por completo y decoramos el bizcocho de zanahoria con azúcar glas o como nos dicte la imaginación antes de servirlo para comer.
Foto orientativa: fugzu
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