Receta de Bocadillo de cerdo

¿Cómo hacer la receta de bocadillo de cerdo?

Si te has decidido a prepararte un bocadillo de cerdo, lo primero que vamos a hacer es echar en un mortero, el diente de ajo pelado, un puñado de perejil fresco, un hilito de aceite y una pizca de sal. Machacamos bien con la maza, hasta que tengamos una pasta. En ese momento, echamos otro poquito de aceite y removemos bien.

El siguiente paso que daremos para hacer el bocadillo de cerdo, será salpimentar el filete. A continuación, pondremos una plancha al fuego, untada ligeramente de aceite y, cuando esté caliente, acomodamos dentro la carne. Dejamos que se haga por ambos lados hasta que esté a nuestro gusto.

Ahora, partimos el pan a la mitad y, untaremos la parte inferior con lo que tenemos en el mortero. Encima colocamos el filete, y sobre éste, acomodaremos un poquito de cebolla y la lechuga. Tapamos con la otra parte del pan, y listo.

Foto orientativa: Jeremy Keith