Un bocadillo vegetal no tiene por qué ser aburrido y si no, echad un vistazo a este bocata de hortalizas, con un aliño de locura.
Limpiamos, lavamos y secamos todas las hortalizas para el bocadillo y nos ponemos a quitar las hebras del apio, con el que luego haremos una juliana fina.
Ahora nos toca hacer lo mismo con la zanahoria, el calabacín y las judías verdes y cuando lo tengamos todo, lo escaldamos cinco minutillos en agua hirviendo. Escurrimos y dejamos enfriar los ingredientes para el bocadillo de hortalizas.
Mientras podemos ir elaborando el aderezo que dará un punto espectacular a este sabroso bocata. En un cuenco pondremos el resto de los ingredientes y mezclamos todo bien, hasta que queden un aliño bien integrado.
Montamos el bocadillo de hortalizas, con la hoja de lechuga y sobre ella las verduritas en juliana y aliñamos con el aderezo de yogur.
Foto orientativa: ninacoco
Este bocadillo de hortalizas se puede realizar combinando las hortalizas que más os gusten y añadiendo y quitando ingredientes a vuestro antojo.
Nada como una cazuela casera de hortalizas. Un plato muy completo y con un delicioso aroma a tomillo. Entona como ninguno.
Para una cena ligera, podemos preparar un buen bocadillo vegetal con un poco de mayonesa y salsa de soja. Fácil, rápido y muy rico, además de sano.
No te dejes asustar por la cantidad de ingredientes, ya que este bocadillo de pollo y mortadela italiana está tan delicioso que no te lo puedes perder.
Disfruta en pocos minutos de este jugoso pepito o bocadillo de ternera con pimientos del piquillo y queso curado. Un bocadillo delicioso y sencillo.
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