Receta de Bocadillo de jamón

¿Cómo hacer la receta de bocadillo de jamón?

El pan para el bocadillo de jamón deberá ser a tu elección. Eso sí, si me preguntas, te respondería que en mi caso optaría por un pan payés finito y crujiente, un chapata o un mollete de Antequera tostado. En definitiva, utiliza siempre un pan tradicional con entidad y que haga del bocadillo de jamón una experiencia notable.

Una vez calentado o tostado, pones el pan abierto sobre un plato y lo riegas con un hilito de un buen aceite de oliva virgen extra.

A continuación, coloca sobre ese pan aceitado unas rodajas finitas de tomate fresco madurito. No debes añadir sal, porque el jamón serrano ya te dará el toque saladito.

Ahora sólo debes colocar sobre el tomate trocitos del jamón previamente cortados con una tijera. Resultará aún más exquisito si se ha respetado el corte tradicional del jamón curado: siempre finito. Será un bocadillo de jamón de lujo y con una experiencia aromática exquisita.

Foto orientativa: jlastras