Receta de Bocadillo de lomo con queso

Si quieres darte un buen homenaje a la hora de la cena, y sin demasiadas complicaciones en la cocina, un bocadillo de lomo con queso es una apuesta segura.

Ingredientes para la receta de Bocadillo de lomo con queso

  • Pan para bocadillos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 filetes de lomo adobado
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 2 lonchas de queso

¿Cómo hacer la receta de bocadillo de lomo con queso?

1

Para prepararnos un suculento bocadillo de lomo con queso, necesitamos un buen pan para bocatas, por ejemplo un mollete o una baguette pequeña. Cortamos el pan de forma longitudinal por la mitad, y separamos ambas mitades, con la cara interior hacia arriba.

2

Ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y, cuando esté caliente, pasamos levemente los filetes de lomo adobado. Solo vuelta y vuelta, y los colocamos sobre una de las mitades del pan.

3

Cortamos los pimientos verde y rojo en tiras grandes y, al igual que los filetes, los pasamos fugazmente por la sartén. Acto seguido, disponemos las tiras de pimiento sobre el lomo.

4

Finalmente, colocamos 2 lonchas de queso sobre el pimiento y los filetes aún calientes, y cubrimos nuestro bocadillo de lomo con queso con la otra mitad del pan.

Foto orientativa: BocaDorada

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