Receta de Bocadillo de tomate y queso

Este bocadillo de tomate y queso mozzarella con albahaca, es una delicia de la cocina mediterránea para llevar: para meriendas, picnic, cenas, etc.

Ingredientes para la receta de Bocadillo de tomate y queso

  • 1 pan de chapata (casero, si puede ser)
  • 100 gr. de queso mozarella
  • 1 tomate grande
  • Albahaca fresca
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bocadillo de tomate y queso?

1

Cada vez que me hago un bocadillo de tomate y queso, intento hacer mi propio pan casero con masa madre. Lo que hago, eso sí, es darle forma de flautilla, para que sea perfecto para bocadillo.

2

Abierto el pan, lo riego con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, e intercalo rodajas de tomate, con rodajas de queso mozzarella y con hojas de albahaca. Para terminar, sazono el interior del bocadillo de tomate y queso con pimienta y sal.

3

Luego, cierro el bocadillo con la otra parte del pan, lo aprieto bien para que cruja, y ¡le meto el diente!

Foto orientativa: Sporkist

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