Prepara este espectacular y delicioso bogavante en ensalada, con lechuga y piña, y es más que probable, que tus invitados quieran repetir.
Para preparar este bogavante en ensalada, lo que haremos de entrada es lavar muy bien las hojas de lechuga bajo el chorro del agua fría. Después las secaremos y las cortaremos finamente en juliana. Ahora, trocearemos el bogavante, y cortaremos la piña en trozos pequeños.
Una vez tengamos listos los ingredientes, cogeremos la ensaladera en la que vamos a servir nuestro bogavante en ensalada, y acomodamos la lechuga. Echamos un poquito de sal, removemos bien, e incorporamos el marisco y la piña. Hecho esto, lo único que nos quedará por hacer es aderezar la ensalada. Para ello, tan solo tendremos que echar un chorro generoso de aceite, y otro chorrito de vinagre (la cantidad de vinagre dependerá de los gustos de cada uno).
Damos vueltas para ligar bien todos los ingredientes del bogavante en ensalada, y ya tendremos listo el plato para servir.
Foto orientativa: Javier Lastras
Con unos bogavantes y una suave salsa elaborada con huevo, soja y naranja, puedes elaborar una exquisita ensalada ideal para celebrar cualquier evento.
Si te gusta el marisco, una de las formas más deliciosas y refrescantes de disfrutarlo es con esta sencilla receta de ensalada de bogavante y langostinos.
Fantástica y deliciosa ensalada con bogavante que prepararemos tan solo con el marisco, lechuga, aceite de oliva, vinagre y sal.
Bogavantes rellenos gratinados, con gambas, bechamel y queso parmesano en su interior. ¿Se te ocurre una forma más apetitosa de cocinar un plato de marisco?
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