Fantástica y deliciosa ensalada con bogavante que prepararemos tan solo con el marisco, lechuga, aceite de oliva, vinagre y sal.
Esta ensalada con bogavante es muy sencilla de preparar. De entrada, lavaremos muy bien las hojas de lechuga, las secaremos un poco con papel absorbente y las trocearemos. Reservamos.
Por otro lado, con la ayuda de un cuchillo y con cuidado, abriremos el bogavante, y extraeremos la carne del cuerpo. Con unos alicates para marisco, haremos presión sobre las patas, para sacar también la carne del interior. Trocearemos todo el marisco.
Cogemos la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada con bogavante, y acomodamos la lechuga (le echamos sal) y el marisco. Regamos con un chorro de aceite de oliva, y con otro chorrito de vinagre. Removemos muy bien, hasta ligar todos los ingredientes.
En este momento, nuestra ensalada con bogavante ya estará lista para servir.
Foto orientativa: jlastras
Con unos bogavantes y una suave salsa elaborada con huevo, soja y naranja, puedes elaborar una exquisita ensalada ideal para celebrar cualquier evento.
Si te gusta el marisco, una de las formas más deliciosas y refrescantes de disfrutarlo es con esta sencilla receta de ensalada de bogavante y langostinos.
Prepara este espectacular y delicioso bogavante en ensalada, con lechuga y piña, y es más que probable, que tus invitados quieran repetir.
Bogavantes rellenos gratinados, con gambas, bechamel y queso parmesano en su interior. ¿Se te ocurre una forma más apetitosa de cocinar un plato de marisco?
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