Receta de Bolas de arroz a la parrilla

¿Cómo hacer la receta de bolas de arroz a la parrilla?

Empezamos a preparar el arroz para hacer estas bolas de arroz a la parrilla y para eso, ponemos el arroz en un escurridor y lo enjuagamos bien con agua.

Cuando esté listo, lo ponemos en un cazo, añadimos el agua, tapamos y llevamos al fuego para que se cueza. En el momento que se haya consumido todo el agua, retiramos el arroz del fuego y dejamos que se atempere en el cazo, primero unos 8 minutos tapado y luego otros tantos destapado. Reservamos.

En un cuenco, ponemos el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Mezclamos y metemos en microondas para que se caliente un poquito. Sacamos, mezclamos de nuevo y repetimos el proceso hasta que esté todo disuelto.

Ahora, lo añadimos al arroz, mezclamos bien y dejamos que el arroz con el que haremos nuestras bolas de arroz a la parrilla, tome el sabor del aderezo y se enfríe por completo.

Con el arroz de estas bolas a la parrilla listo, comenzamos a dar forma a cada porción. Nos humedecemos las manos con agua, nos ponemos un poquito de sal y tomamos porciones del arroz. Damos la forma deseada y vamos reservando.

Por último, doramos las bolas de arroz en la parrilla (que ya estará caliente) a fuego medio, volteando para que se doren bien por todos los lados.

Servimos las bolas de arroz a la parrilla calientes.

Foto orientativa: fugzu