Receta de Bollitos rellenos

¿Cómo hacer la receta de bollitos rellenos?

Cortaremos a trocitos pequeños el bacon, las salchichas y los champiñones. Reservamos por separado.

Seguidamente, sofreiremos el bacon en una sartén, hasta que veamos que está doradito.

A continuación, le añadiremos los champiñones y, después, las salchichas (que es lo que menos tarda en hacerse). Lo retiraremos del fuego y esperaremos que se enfríe.

Mientras tanto, cogeremos los bollitos y los vaciaremos por dentro, quitando como si fuera una tapa la parte superior y quedando el bollito en forma de cestita, como se ve en la foto de la receta.

Una vez que se haya enfriado el sofrito, lo rociaremos y mezclaremos con la mayonesa, y hecho esto, pasaremos a rellenar las cestitas de pan hasta agotar todo el relleno.

Antes de pasar a gratinar, salpicaremos los bollitos con queso mozarella y los gratinaremos un poquito en el horno, hasta que veamos que el queso se dora.

Foto orientativa: thepinkpeppercorn

Consejos del autor para hacer Bollitos rellenos:

También se pueden hacer usando bollos de pan más grandes, pero en mi opinión, es más correcto hacerlos en modo tapita. Son ideales para cenas.